Posts Tagged ‘Rotwein’

Die Weinsünden

März 27th, 2012 | admin

Achtung: Gute Weine können wuschig machen. Das beweist der erste Videofilm von „die Weinkerle“ — der brandneuen Agentur von Profis für mehr Weinpräsenz, besseren Geschmack und Lebenslust. Mehr unter www.die-weinkerle.de We proudly present the first videoclip „Wine, lust and sins“ from „die Weinkerle“. It’s about wines, which can make you all woozy. This is a funny short film from „die Weinkerle“ (that means the wineguys), the brand new agency by pros for better taste and lust for life. www.die-weinkerle.de

VINUM – Missionswerk Öxle | Roederer Cristal vs. Aldi-Schampus

März 27th, 2012 | admin

www.vinum.de | VINUM – Missionswerk Öxle: Carsten Henn, VINUM-Blogger und langjähriger Weinjournalist von Europas Weinmagazin ist überzeugter Weingeniesser. In der Videokolummne „Missionswerk Öxle“ versucht er, den Kabarettisten Hagen Range – einen Biertrinker – vom Wein zu überzeugen: Wein oder Bier? In der heutigen Folge degustieren die beiden in einer Blindprobe einen 2004er Louis Roederer „Cristal“ Brut und den Aldi-Champagner Champagne Veuve Monsigny Selection Brut. Ob unser Biertrinker „Sterne“ von „Bläschen“ unterscheiden kann – und sich damit bekehren lässt?

VINUM – ausgehen | Markus Segmüller (Restaurants Carlton, Adlisberg, James Joyce – Zürich)

März 27th, 2012 | admin

www.vinum.de | VINUM – ausgehen: Der Mann ist stadtbekannt – und noch viel mehr: Markus Segmüller, Gault Millau-Sommelier des Jahres 2006, Weinakademiker und Gastgeber der Zürcher Restaurants Carlton und Adlisberg sowie des James Joyce-Pub, hat Drive, Fantasie und einen Elan, der ansteckt. Lernen Sie den talentierten Gastroprofi in seinem Alltag kennen und betreten Sie seine Welt des Genusses und urbanen Savoir-vivres – im Video-Portrait „ausgehen“ von VINUM, Europas Weinmagazin.

Viajero Weinprobe Cabernet Sauvignon : Weine Chile

März 27th, 2012 | admin

VIDEO WEINPROBE 2006 Viajero Cabernet Sauvignon Reserva Privada, Valle de Rapel, Chile : www.weinpins.de – Herkunft Das Valle de Rapel in Chile liegt innerhalb des Valle Central, südlich der Hauptstadt Santiago de Chile. Die Reben stehen dort in Höhen um 600 Meter. Besonders Rotweinsorten finden ideale Wachstumsbedingungen. Wegen des günstigen Klimas wachsen die Trauben sehr gesund heran. Cabernet Sauvignon ist die am häufigsten angebaute Rotweinsorte in Chile. Unter einer Reserva versteht man in der Regel einen Wein besonderer Qualität, der länger als üblich im Eichenholzfass, dem Barrique, reift. Diese Cabernet Reserva Privada wurde sechs Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Charakter: Die Stärke der Rotweine aus Übersee liegt von jeher in ihrer perfekten, fruchtbetonten Art mit sehr schmeichelnden, ausgereiften und eingebundenen Tanninen. Auch dieser Cabernet ist ein solcher Gaumenschmeichler mit verführerischen Vanille- und Würznoten zu Aromen von Brombeeren, eingelegten Pflaumen und Johannisbeeren (Cassis). Hinzu kommen rauchige Nuancen, viel Substanz und ein guter Biss. Sehr typisch für die Sorte und klassisch Übersee so einer muss einfach jedem schmecken! Ein Wein durchaus für gehobene Ansprüche und Anlässe. Genuss-Tipps: Einerseits ein Kaminwein, den man in entspannter Atmosphäre aus dem großen Glas Schluck für Schluck zur Lieblingsmusik genießt. Und andererseits ein Speisenbegleiter für die Sonntagsküche: Lammkeule, Entenbrust …

Wie lagere ich meinen Wein richtig ? – genuss7.de Weinthema

März 27th, 2012 | admin

Wie lagere ich meinen Wein richtig ? – Auf was muss ich bei der Weinlagerung besonders achten und welche Fehler sollte ich vermeiden ? – Welche Eigenschaften sollte der perfekte Weinlagerraum haben ? Diese und andere Fragen haben wir wie immer mit unserem Weinexperten Herrn Jochen Mössner besprochen.

WEIN-MUSKETIER, 2. Degerlocher Wein- und Gourmetfestival, Guido Keller

März 27th, 2012 | admin

Am Samstag, den 26. November 2011, veranstaltete Guido Keller, der zugleich sein fünfjähriges Bestehen als Weinmusketier in Stuttgart-Degerloch (www.weinmusketier-stuttgart.de) feierte, unterstützt von der Salacher WEIN-MUSKETIER-Drehscheibe (Tina James, Max Stadler), zum zweiten Male das Dergerlocher Wein- und Gourmetfestival. Winzer aus fünf Ländern (Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich, Spanien Andreas Bender, Marie-France Laporte, Fabrice Marchive, Jeanette Servidio, Baron Alessandro de Renzis Sonnino, Paolo Tenino, Brigitta Steininger, Maria Salamanqués, Francisco Rojas, Véronica Atienzar) präsentierten ihre ausgezeichneten Weine und standen den Besuchern für deren genießerische Erschließung sowie Auskunft und Beratung persönlich zur Verfügung. Gourmets konnten vor Ort ua mit Austern, Bouillabaisse (Monika Marquardt), Paella (Ana de la Rubia), feinstem Käse (Tour de Fromage) und „Pasta wie bei Mama“ ausprobieren, welche exzellenten Weine oder Champagner zu welchen Spezereien am besten passten. Eine Filmdokumentation von Joerg Sommermeyer unter Mitwirkung von Liliane Doms, November 2011.

WEIN-MUSKETIER – Kerstin Rippchen, Salach (Kreis Göppingen)

März 27th, 2012 | admin

Porträt des WEIN-MUSKETIER-Ladens und Weinmusketiers Kerstin Rippchen, Salach (Kreis Göppingen), Eislinger Straße 66, 73084 Salach, Tel.: 07162-305531, Fax: 07162-305810, Öffnungszeiten: Mo-Fr 10 – 19 Uhr, Sa 10 – 16 Uhr, Email: rippchen@weinmusketier-salach.de, www.weinmusketier-shop.de. Filmdokumentation (November 2011) von Joerg Sommermeyer unter Mitwirkung von Liliane Doms.

WEIN-MUSKETIER, Drehscheibe Salach II, Weinverkostung

März 27th, 2012 | admin

Treffen und Vorverkostung der WEIN-MUSKETIER-Einkäufer am Samstag, den 24. September 2011 in Salach, Kreis Göppingen mit Max Stadler, Olivier Bisson & Jorge Martinez (www.weinmusketier-münchen.de), Ingo Hug (www.weinmusketier-aalen.de) sowie Tina James (Geschäftsführerin der Weincontor Tina James GmbH, Salach, Eislinger Strasse 66; www.weinmusketier-shop.de). Anschließendes Meeting der WEIN-MUSKETIER-Partner am Sonntag, den 25. September 2011 in Salach, Diskussion und Verkostung, Einkaufsentscheidungen / Abstimmung des „Plenums“. Ein Film von Joerg Sommermeyer unter Mitwirkung von Liliane Doms, September 2011.

Wein Belüften und Filtern mit dem Wine Finer 4 in 1 von Nuance

März 27th, 2012 | admin

Erhältlich unter: www.designseller.de Wine Finer für optimalen Genuss Wie kaum ein anderes Getränk spiegelt sich im Wein die Vielfalt von Mensch und Natur wider und lässt sich immer wieder aufs Neue entdecken. Landschaft, Region, Anbaumethode und Kelterung prägen die Weine und geben ihnen einen unverwechselbaren Charakter. Mit dem Wine Finder von Nuance wird die Degustation des Weines zum Hochgenuss. Das vom dänischen Designer Marcus Vagnby gestaltete Produkt ist nicht nur schön, durchdacht und funktionell, sondern verbindet auch vier Funktionen in einem Gerät. Aufgesteckt belüftet der Wine Finer den Wein beim Einschenken, als würde der edle Tropfen in einer Karaffe dekantiert werden. Gleichzeitig wird beim Einschenken durch ein feines Sieb winziger Weinstein oder kleine Korkenreste zurückgehalten, während der Rebensaft mit Sauerstoff angereichert wird. Darüber hinaus dient er auch als eleganter Tropfenfänger. Zusammen mit einem Silikonkragen wird verhindert, dass beim Ausgießen etwas daneben geht. Stattdessen fließt der letzte Tropfen in die Flasche zurück und hinterlässt dadurch keine Flecken auf der Tischoberfläche. Und zu guter Letzt lässt sich der Wine Finer auch als Korkenersatz verwenden. Dadurch kann eine angebrochene Weinflasche bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden und bleibt gleichzeitig dicht verschlossen. Kurzum: ein Produkt mit vielen Vorteilen.

WEIN-MUSKETIER, AALENER WINE OPEN am 25.November 2011, Ingo Hug

März 27th, 2012 | admin

Am Freitag, den 25. November 2011, 18 – 22 Uhr, veranstaltete Ingo Hug (WEIN-MUSKETIER Aalen, Bahnhofstr. 119, 73430 Aalen, www.weinmusketier-shop.de, ingo.hug@aalener-jazzfest.de, Tel. 07361-3600036, Fax: 07361-555161, Mobil: 0162-6006587, Öffnungszeiten: Mo – Fr 15 – 19 Uhr, Sa 10 – 16 Uhr), unterstützt von der Salacher WEIN-MUSKETIER-Drehscheibe (Tina James, Max Stadler), zum wiederholten Male das Aalener Wine Open. Winzer aus vier Ländern (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien / Andreas Bender, Fabrice Marchive, Jeanette Servidio, Baron Alessandro de Renzis Sonnino, Paolo Tenino, Maria Salamanqués, Francisco Rojas, Véronica Atienzar) präsentierten ihre ausgezeichneten Weine und standen den Besuchern für deren genießerische Erschließung sowie Auskunft und Beratung persönlich zur Verfügung. Gourmets konnten feinsten Käse, Brotherrlichkeiten, exzellente Weine und Champagner verkosten. Eine Filmdokumentation von Joerg Sommermeyer unter Mitwirkung von Liliane Doms, November 2011.