Posts Tagged ‘Gourmet’

Austrian Wine Adventure Tour #9 Leithaberg: Terroirist on a Quad

März 30th, 2012 | admin

www.julia7ich.com Meet vintner Rudi Wagentristl off-road on the Austrian Wine Adventure Tour and discover why the Leithaberg region has become the new hot spot for gourmets looking for authentic wines and cuisine.

Landhaus Bacher, Mautern

März 28th, 2012 | admin

Eines der besten Lokale Österreichs: Hier kochen Lisl Wagner-Bacher und Thomas Dorfer auf höchstem Niveau mit vielen Basisprodukten regionaler Herkunft. Ebenso gut sind die Weine — das Landhaus Bacher bietet die besten Weine aus der Wachau und aus Bordeaux. Nur gut, dass es auch noch Gästezimmer hat. Mehr unter: www.landhaus-bacher.at Eine besondere Empfehlung für Ihren Urlaub in Österreich www.austria.info

WEIN-MUSKETIER, 2. Degerlocher Wein- und Gourmetfestival, Guido Keller

März 27th, 2012 | admin

Am Samstag, den 26. November 2011, veranstaltete Guido Keller, der zugleich sein fünfjähriges Bestehen als Weinmusketier in Stuttgart-Degerloch (www.weinmusketier-stuttgart.de) feierte, unterstützt von der Salacher WEIN-MUSKETIER-Drehscheibe (Tina James, Max Stadler), zum zweiten Male das Dergerlocher Wein- und Gourmetfestival. Winzer aus fünf Ländern (Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich, Spanien Andreas Bender, Marie-France Laporte, Fabrice Marchive, Jeanette Servidio, Baron Alessandro de Renzis Sonnino, Paolo Tenino, Brigitta Steininger, Maria Salamanqués, Francisco Rojas, Véronica Atienzar) präsentierten ihre ausgezeichneten Weine und standen den Besuchern für deren genießerische Erschließung sowie Auskunft und Beratung persönlich zur Verfügung. Gourmets konnten vor Ort ua mit Austern, Bouillabaisse (Monika Marquardt), Paella (Ana de la Rubia), feinstem Käse (Tour de Fromage) und „Pasta wie bei Mama“ ausprobieren, welche exzellenten Weine oder Champagner zu welchen Spezereien am besten passten. Eine Filmdokumentation von Joerg Sommermeyer unter Mitwirkung von Liliane Doms, November 2011.

VINALIA Weinmesse / Genussmesse – Hannover hat Geschmack!

März 27th, 2012 | admin

Vinalia – Das Netzwerk für Genießer – Dreiklang rund um Genuss, Geschmack und Lebensart Seit 2006 initiiert Beate E. Wimmer, Gründerin und Geschäftsführerin der Vinalia GmbH, mit großem Erfolg die Wein- und Genussmesse VINALIA. Ein Konzept, das aufgeht: Im Jahr 2011 wird dieses hochwertige Veranstaltungskonzept eine Erweiterung erfahren. VINALIA legt großen Wert darauf, dass die Winzer Terroir-Weine präsentieren. Damit hebt sich die Wein- und Genussmesse deutlich ab von einer Welt, in der von Food-Designern entwickelte genormte Produkte vorherrschen. Es wird größten Wert auf das harmonische Zusammenspiel von topographischer Lage, Bodenbeschaffenheit, Klima und Rebsorte gelegt. Die Erfahrung und das Können des Winzers – und ein wenig Mystik – spielen eine entscheidende Rolle bei der Entstehung eines großen Gewächses. Nur durch den Mut und die Experimentierfreude der Winzer, beispielsweise neue Schnitt-Techniken im Berg, neue Experimente im Keller und der Austausch von Erfahrung, aber auch die Rückbesinnung auf bewährte Traditionen ist man heute in der profitablen Lage, dass die Welt auf Deutschlands Weine schaut. Betrachtet man die ausländischen Spitzenweine, so ist der Cuveé, dem so genannten Verschnitt von unterschiedlichen Rebsorten, von besonderem Interesse. Hier ist es spannend zu ergründen, welche Rebsorten der Winzer verwendet hat und warum er gerade eine bestimmte Traube in seinen Wein einbringt. Die Harmonie, das genussvolle Miteinander von Wein und Speisen ist …

WEIN-MUSKETIER, AALENER WINE OPEN am 25.November 2011, Ingo Hug

März 27th, 2012 | admin

Am Freitag, den 25. November 2011, 18 – 22 Uhr, veranstaltete Ingo Hug (WEIN-MUSKETIER Aalen, Bahnhofstr. 119, 73430 Aalen, www.weinmusketier-shop.de, ingo.hug@aalener-jazzfest.de, Tel. 07361-3600036, Fax: 07361-555161, Mobil: 0162-6006587, Öffnungszeiten: Mo – Fr 15 – 19 Uhr, Sa 10 – 16 Uhr), unterstützt von der Salacher WEIN-MUSKETIER-Drehscheibe (Tina James, Max Stadler), zum wiederholten Male das Aalener Wine Open. Winzer aus vier Ländern (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien / Andreas Bender, Fabrice Marchive, Jeanette Servidio, Baron Alessandro de Renzis Sonnino, Paolo Tenino, Maria Salamanqués, Francisco Rojas, Véronica Atienzar) präsentierten ihre ausgezeichneten Weine und standen den Besuchern für deren genießerische Erschließung sowie Auskunft und Beratung persönlich zur Verfügung. Gourmets konnten feinsten Käse, Brotherrlichkeiten, exzellente Weine und Champagner verkosten. Eine Filmdokumentation von Joerg Sommermeyer unter Mitwirkung von Liliane Doms, November 2011.

Gourmet-Restaurant-Remake-Berlin-Mitte-Menü

März 27th, 2012 | admin

Wein, Genuss und Emotion

Eat, Shop, Love at The Little Traveler

März 27th, 2012 | admin

A Valentine’s weekend gourmet tasting event, featuring a tasting menu by Chef Dave Press, wine samplings by Wein Bauer and Chocolatier, Italian meal tips & tastings by Pelago Valley, and chocolate samplings by Callebaut.

Watch and Taste No. 2: Weingut Hirsch – Trinkvergnügen 2007 – Grüner Veltliner

März 27th, 2012 | admin

In der Reihe Watch and Taste stellt Ihnen Axel Gesser, Inhaber von Avec Plaisir, kompetent attraktive Weine und Champagners vor. Heute: Weingut Hirsch – der Shootingstar aus dem Kamptal, Österreich. Frische Nase mit feiner Würze, Duft von frischen Kräutern, Blüten und etwas grünen Äpfeln, pikante Würze, anregend; schlank, elegant, verspielt, saftige Zitrusfrucht, nerviger Säurebiss, der von der dezent geschmeidigen Textur abgepuffert wird, knackig, lebhaft, sehr gut abgestimmt. Ein Terrassenwein, der solo ebenso ideal wie als Aperitif oder zur feinen Jause passt. Mit Drehverschluss! Österreich Kamptal Weingut Hirsch Grüner Veltliner 2008 Weiß 0,75

Eine feine Nase für Weißwein Teil 1 – Englisch

März 27th, 2012 | admin

Erleben Sie ein interaktives Weißweinseminar. Celebrity Cruises bietet einzigartige Erlebnisse für Gourmets und Weinliebhaber. An Bord unserer Schiffe haben Sie die Möglichkeit feinste Speisen und erlesene Weine zu genießen und jeden Tag Neues und Spannendes zu erfahren. Video in englischer Sprache. Weitere Informationen unter www.CelebrityCruises.de