Posts Tagged ‘Weißwein’
Weingut Schloss Maissau – Maissauer Berg Grüner Veltliner 2008
April 12th, 2012 | admin
Maissauer Berg 2008 ist ein eleganter und würziger Grüner Veltliner, der am Fuße des Manhartsberges wächst. Durch die Nähe zum Waldviertel werden hier sehr würzige und pfeffrige Grüne Veltliner gekeltert. Dieser Wein erhielt 91/100 Falstaff-Punkten!!!
Die Winzer Christian und Raimund Burda in Gols im Burgenland
April 12th, 2012 | admin
Zu Privatkellerei Christian und Raimund Burda GmbH aus Golsfinden Sie ein ausführliches Porträt unter www.firmenabc.at Ein Winzer wie er sein soll — das ist die Privat-Kellerei der Gebrüder Burda in Gols im Burgenland. Im burgenländischen Seewinkel kann man dem unverfälschten Geschmack jahrhundertealter Rebsorten noch am besten frönen! In der Privat-Kellerei Christian und Raimund Burda in der Weinbaugemeinde Gols werden Top-Weine gekeltert, die mit ihrem hervorragenden Geschmack und ausgezeichnetem Bukett überzeugen. Nicht zuletzt liegt dies daran, weil jedes Produkt, ob Süß-, Weiß-, Rotwein oder Sekt, bis zu deren Vollendung unter der Sorgfalt der Weinbauern Burda aus Gols steht. In ganz Österreich werden die Spitzenprodukte der burgenländischen Kellerei von Privatkunden und Gastronomen gleichermaßen geschätzt. Serviceleistungen für andere Weinbauern, etwa Qualitätskontrollen im hauseigenen Labor oder die Lohnabfüllung in der hochmodernen Wasch- und Füllanlage, machen die Wein-Kellerei Burda im Seewinkel zu gerne gesehenen Geschäftspartnern unter Winzern von nah und fern. Erfahren Sie mehr über die nach International-Food-Standard zertifizierten Kellerei in Gols im Burgenland unter www.firmenabc.at Seit wann gibt es das Unternehmen? Unser Familienbetrieb besteht bereits seit 1963. Wie viele MitarbeiterInnen arbeiten im Unternehmen? Wir beschäftigen 16 MitarbeiterInnen, saisonbedingt auch mehr. Unsere KundInnen kommen aus folgenden Regionen: KundInnen aus ganz Österreich …
Weissweinbereitung anno 2010
April 2nd, 2012 | admin
Weissweinbereitung im Weinbaubetrieb der Familie Pichler in Krems-Stein.
Hans Czerny, Weingut Wimmer-Czerny, Fels/Wagram
März 29th, 2012 | admin
Hans Czerny: Grüner Veltliner, der Weingarten, der Wagram und der Gaumen der Weinliebhaber – die Weine gibt’s bei – s.burg.cx
Leben in den Reben – Das Weingut Tinnauer
März 28th, 2012 | admin
Herbstzeit ist Sturmzeit. Nirgends können sie diese köstliche Spezialität besser genießen, als in den steirischen Buschenschänken. In den sanften Hügeln der Südsteiermark befindet sich der ausgezeichnete Buschenschank des Weingutes Tinnauer.
Das Kost-bar.TV Wein-ABC (Teil 2)
März 28th, 2012 | admin
Das Wein-ABC bringt uns zum Buchstaben „S“ wie „Steiermark“. Der Sommelier Günther Christandl erklärt die beiden typischen Weine für diese Region: den Muskateller & den Sauvignon Blanc. Das Wein-ABC Gemeinsam mit einem Experten wird jeweils ein Weingebiet behandelt. Herr Christandl beschreibt anhand von typischen Sorten die Lage, den Geschmack und erklärt zu welcher Gelegenheit der Wein am besten genossen werden kann. Die Steiermark Für die Steiermark und hier insbesondere für die Südsteiermark stehen 2 Weißweine: der Muskateller und der Sauvignon Blanc. Das Klima der Region und die Bodenbeschaffenheit passen zu diesen beiden am besten. Der Ort Ratsch beheimatet den Weingut Maitz, dessen Weine wir verkosten. Muskateller Der Muskateller wird jung getrunken und als typischer Aperitif soll er den Gaumen öffnen. Im Geschmack ist er frisch, traubig und gleichzeitig exotisch. Dieser erinnert an Ananas, Lytchee und Mango. Sauvignon Blanc Der Sauvignon Blanc ist als junger Wein ein feiner, leichter Speisebegleiter, der geschmacklich an Ribisel erinnert. Ausgebaut im großen Holzfass kann er „zu einem feurigen Erlebnis burgundischer Art werden“, so Herr Christandl.
Sauvignon Ciringa 2010 von Armin Tement
März 28th, 2012 | admin
Gerhard Retter über den Sauvignon Ciringa von Armin Tement
Weingut der Stadt Krems
März 28th, 2012 | admin
Weingut der Stadt Krems. Ein Film von Herwig Gnadenberger Mitarbeit: Laura Weichselbaum
Flaschendreh Vol 1, Niederösterreich
März 28th, 2012 | admin
Domaine Wachau vs. Weingut Nigl Das erste Duell – dem ausklingenden Sommer (Anmerkung der Red.: gedreht am 5.Oktober) – angepasst. Mittelschwere Weiße. Federspielklasse um es auf den Punkt zu bringen. Die Weine im Detail 1) Domaine Wachau, GV Federspiel Kollmitz, 2010 Preislage: ca. 10 € Dieses Federspiel aus der önologischen Feder von Heinz Frischengruber erfüllt den Domaine-Anspruch sehr gut. „Sehr guter Speisebegleiter“ will er sein. Und das ist er auch! Darüber hinaus könnte es etwas dünn werden, aber als „stand alone“ Wein ist er – der Kollmitz – ja nicht gedacht. Die Marillen in der Nase gibt´s am Gaumen auch. Dafür ein Plus für Durchgängigkeit des Geschamcks. Und auch sonst ein recht trinkfreudiger Wein. Fein! 2) Weingut Nigl, RR DAC Dornleiten 2010 Preislage: a bissl über 10 € Etwas volumiger als der Duellant – in allem. In der Nase, im Gaumen – und auch in der Fruchtauswahl geht´s hier etwas kitschiger zu. Banane und vielleicht sogra a bissl Honig. Ein Wein jedenfalls der kühlere Außentemperaturen ganz gut kompensieren kann. Ein Riesling – wider der aufkeimenden Herbstdepression. Auch sehr trinkfreudig – sicher auch ein guter Speisewein, obgleich es wohl die besseren „stand-alone“ Qualitäten aufweist Fazit Die recht salomonische Wertung ergibt eine Stupsnasenlänge Vorsprung für den Riesling aus dem Hause Nigl. Ein feiner Wein für den Herbst 2011 dem der Duellant Kollmitz wie gesagt, nur knapp nachsteht. In Summe ein erfreuliches Duell. Aber sehen Sie selbst!!!
Riesling Bruck 2009 von Peter Veyder-Malberg
März 28th, 2012 | admin
Gerhard Retter über den trockenen und mineralischen Riesling Bruck 2009 von Peter Veyder-Malberg aus der Wachau. Den Beitrag dazu gibt es unter www.captaincork.com