Posts Tagged ‘Markus’

VINUM – ausgehen | Markus Segmüller (Restaurants Carlton, Adlisberg, James Joyce – Zürich)

März 27th, 2012 | admin

www.vinum.de | VINUM – ausgehen: Der Mann ist stadtbekannt – und noch viel mehr: Markus Segmüller, Gault Millau-Sommelier des Jahres 2006, Weinakademiker und Gastgeber der Zürcher Restaurants Carlton und Adlisberg sowie des James Joyce-Pub, hat Drive, Fantasie und einen Elan, der ansteckt. Lernen Sie den talentierten Gastroprofi in seinem Alltag kennen und betreten Sie seine Welt des Genusses und urbanen Savoir-vivres – im Video-Portrait „ausgehen“ von VINUM, Europas Weinmagazin.

Weingut Waldschütz – präsentiert von wein.pur

März 27th, 2012 | admin

www.weingut-waldschuetz.at Im kleinen Ort Elsarn im Kamptal produziert die Familie Waldschütz ihre mehrfach ausgezeichneten Weine. wein.pur hat Reinhard Waldschütz und seine Familie besucht und die Weine verkostet. www.genuss-magazin.eu Produziert von Clix – Film und Webdesign www.clix-media.at

Rotwein Markus Schneider Tohuwabohu QbA – 2009

März 27th, 2012 | admin

Bei diesem Rotwein handelt es sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen von Merlot und Cabernet Franc, die Reben wachsen nur einen Steinwurf vom Weingut entfernt. Der Wein zeigt ein konzentriertes Bukett von Cassis, Heidelbeeren, Himbeeren, Pfeffer, Bitterschokolade, Vanille, Rauch, rote Paprika. Minze, Weissdorn und mineralische Noten. Am Gaumen konzentriert, enorm druckvoll, mit dichtem samtenem Tanninmantel, er zeigt eine muskulöse Eleganz, Finesse, viel Frucht, ist mineralisch und halt sehr lange nach.