Posts Tagged ‘trinken’
Die Weinsünden
März 27th, 2012 | admin
Achtung: Gute Weine können wuschig machen. Das beweist der erste Videofilm von „die Weinkerle“ — der brandneuen Agentur von Profis für mehr Weinpräsenz, besseren Geschmack und Lebenslust. Mehr unter www.die-weinkerle.de We proudly present the first videoclip „Wine, lust and sins“ from „die Weinkerle“. It’s about wines, which can make you all woozy. This is a funny short film from „die Weinkerle“ (that means the wineguys), the brand new agency by pros for better taste and lust for life. www.die-weinkerle.de
Mit besonderer Hefe zu besonderem Wein
März 27th, 2012 | admin
VADUZ – Am Wochenende fand endlich die „Wimmlate“ statt, die Blauburgunder-Trauben befinden sich nun in den Tanks der Hofkellerei Vaduz. Was genau dort vor sich geht und warum eine uralte Hefe nun für noch bessern Wein sorgen soll, erfahren Sie im Video von VB Online.
VINUM – Missionswerk Öxle | Roederer Cristal vs. Aldi-Schampus
März 27th, 2012 | admin
www.vinum.de | VINUM – Missionswerk Öxle: Carsten Henn, VINUM-Blogger und langjähriger Weinjournalist von Europas Weinmagazin ist überzeugter Weingeniesser. In der Videokolummne „Missionswerk Öxle“ versucht er, den Kabarettisten Hagen Range – einen Biertrinker – vom Wein zu überzeugen: Wein oder Bier? In der heutigen Folge degustieren die beiden in einer Blindprobe einen 2004er Louis Roederer „Cristal“ Brut und den Aldi-Champagner Champagne Veuve Monsigny Selection Brut. Ob unser Biertrinker „Sterne“ von „Bläschen“ unterscheiden kann – und sich damit bekehren lässt?
VINUM – ausgehen | Markus Segmüller (Restaurants Carlton, Adlisberg, James Joyce – Zürich)
März 27th, 2012 | admin
www.vinum.de | VINUM – ausgehen: Der Mann ist stadtbekannt – und noch viel mehr: Markus Segmüller, Gault Millau-Sommelier des Jahres 2006, Weinakademiker und Gastgeber der Zürcher Restaurants Carlton und Adlisberg sowie des James Joyce-Pub, hat Drive, Fantasie und einen Elan, der ansteckt. Lernen Sie den talentierten Gastroprofi in seinem Alltag kennen und betreten Sie seine Welt des Genusses und urbanen Savoir-vivres – im Video-Portrait „ausgehen“ von VINUM, Europas Weinmagazin.
Wein richtig Dekantieren mit dem Dekanter DELTA von Blomus
März 27th, 2012 | admin
Erhältlich unter: www.designseller.de Mit diesem Dekanter schenken Sie reinen Wein ein: Der Delta Dekanter filtert Kork und Depot heraus. Darüber hinaus wird der Wein beim Eingießen elegant dekantiert. Das der Delta obendrein auch noch verdammt gut aussieht, muss man gar nicht mehr extra erwähnen.
VINALIA Weinmesse / Genussmesse – Hannover hat Geschmack!
März 27th, 2012 | admin
Vinalia – Das Netzwerk für Genießer – Dreiklang rund um Genuss, Geschmack und Lebensart Seit 2006 initiiert Beate E. Wimmer, Gründerin und Geschäftsführerin der Vinalia GmbH, mit großem Erfolg die Wein- und Genussmesse VINALIA. Ein Konzept, das aufgeht: Im Jahr 2011 wird dieses hochwertige Veranstaltungskonzept eine Erweiterung erfahren. VINALIA legt großen Wert darauf, dass die Winzer Terroir-Weine präsentieren. Damit hebt sich die Wein- und Genussmesse deutlich ab von einer Welt, in der von Food-Designern entwickelte genormte Produkte vorherrschen. Es wird größten Wert auf das harmonische Zusammenspiel von topographischer Lage, Bodenbeschaffenheit, Klima und Rebsorte gelegt. Die Erfahrung und das Können des Winzers – und ein wenig Mystik – spielen eine entscheidende Rolle bei der Entstehung eines großen Gewächses. Nur durch den Mut und die Experimentierfreude der Winzer, beispielsweise neue Schnitt-Techniken im Berg, neue Experimente im Keller und der Austausch von Erfahrung, aber auch die Rückbesinnung auf bewährte Traditionen ist man heute in der profitablen Lage, dass die Welt auf Deutschlands Weine schaut. Betrachtet man die ausländischen Spitzenweine, so ist der Cuveé, dem so genannten Verschnitt von unterschiedlichen Rebsorten, von besonderem Interesse. Hier ist es spannend zu ergründen, welche Rebsorten der Winzer verwendet hat und warum er gerade eine bestimmte Traube in seinen Wein einbringt. Die Harmonie, das genussvolle Miteinander von Wein und Speisen ist …
100 Punkte Wein ! – 2004er Bodegas Amaren Tempranillo Reserva DOCa
März 27th, 2012 | admin
Amaren ist das baskische Wort für Mutter. Wie man vom Namen schon ableiten kann, ist das Weingut und der Wein eine Hommage des Eigentümers, Juan Luis Canas, an seine Mutter. Die Reservawird reinsortig aus der Rebsorte Tempranilloerzeugt und im Barriqueausgebaut. Die betörende Nasezeigt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Pflaume, Kakao, Kokos, Zeder, Mokka, Marzipan, Leder, Nelken, Rauchfleisch, Tabak, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein komplex, dicht, fleischig, vielschichtig, feinwürzig, tief mineralisch, mit einem dichten-, aber samtigen Tanninmantel und einer betörenden Frucht. Seine frische Art verleiht dem Wein trotz aller Muskeln und dem Hang zur Opulenz eine großartige Eleganz. Der Nachhall ist unglaublich lang und finessenreich. Unglaublich viel Wein fürs Geld. Der spanische Weinführer Guia Proensa verlieh dem Wein 100 von 100 möglichen Punkten. Wir gaben dem Wein 97 Punkte !
Schluss mit korkig: Kork auf Wein, das lass sein
März 27th, 2012 | admin
Wenn Sie zu den unverbesserlichen Nostalgikern gehören, sehen Sie sich den Filmbeitrag lieber nicht an. Denn Korken ist nicht wirklich knorke und deshalb werden hier die anderen Verschlussarten vorgestellt. Wenn Sie Wein mit purem Genuss verbinden, werden Sie Korken in unserem Beitrag als das sehen, was er wirklich ist: ein „windiger“ (weil luftdurchlässiger) Typ, der einem zuweilen den Geschmack gründlich verderben kann. Bernhard Moser, Diplom-Sommelier und smittysue Berater in Sachen Genuss, erklärt die bekanntesten Weinverschlüsse.
Exklusiver Besuch bei Wein und Glas in Berlin
März 27th, 2012 | admin
Im Rahmen der Genuss und Stil Reihe sind wir heute zu Gast beim exklusiven Weinhandel Wein und Glas in Berlin. Entdecken Sie mit WELT ONLINE TV die besten Weine. WELT ONLINE TV www.welt.de
Elsässer Weinjahrgang 2011 verspricht Frucht und Struktur
März 27th, 2012 | admin
Die ersten Eindrücke des elsässischen Jahrgangs 2011 lassen fruchtige und sehr gut ausbalancierte Weine erwarten. Die Elsässer Weine sind so vielfältig wie die Rebsorten, aus denen sie entstehen und wie die Böden, auf denen sie wachsen. TV-Genussreporter Michael Gliss traf dieses Jahr Elsässer Winzer, die mit ihrem jeweils eigenen Savoir-faire und unterschiedlichen Anbaumethoden das Beste aus ihren Reben herausholen.