Posts Tagged ‘blanc’
Hirschmugl Domaene
März 28th, 2012 | admin
Die Hirschmugl Domaene am Seggauberg stellt sich vor.
Weinvorstellung – 2007er Weingut Neumeister Sauvignon Blanc
März 28th, 2012 | admin
Die „Steirische Klassik Linie“ bezeichnet bei den Neumeisters Weine von großer Fruchtigkeit und Aromatik. Sie sind im Edelstahl ausgebaut und somit besonders sorten- und jahrgangstypisch. Dieser Sauvignon Blanc kommt von Reben die zwischen 8 und 35 Jahre alt sind und in den Lagen Silberberg, Klausen, Himberg und Buchberg und Saziani stehen. Das Bukett verströmt wunderbare Aromen von Cassis, Stachelbeere, Litschi, Grapefruit, Kiwi, Paprika und Gras. Am Gaumen ist der Wein wunderbar fruchtig, elegant, knackig, er hat eine wunderschöne mineralische Note und überzeugt durch ein wunderbares Spiel und einer unglaublichen Länge. Er erhielt 88 Parker Punkte, 89 vom Falstaff und 2 Vinaria Sterne.
Das Kost-bar.TV Wein-ABC (Teil 2)
März 28th, 2012 | admin
Das Wein-ABC bringt uns zum Buchstaben „S“ wie „Steiermark“. Der Sommelier Günther Christandl erklärt die beiden typischen Weine für diese Region: den Muskateller & den Sauvignon Blanc. Das Wein-ABC Gemeinsam mit einem Experten wird jeweils ein Weingebiet behandelt. Herr Christandl beschreibt anhand von typischen Sorten die Lage, den Geschmack und erklärt zu welcher Gelegenheit der Wein am besten genossen werden kann. Die Steiermark Für die Steiermark und hier insbesondere für die Südsteiermark stehen 2 Weißweine: der Muskateller und der Sauvignon Blanc. Das Klima der Region und die Bodenbeschaffenheit passen zu diesen beiden am besten. Der Ort Ratsch beheimatet den Weingut Maitz, dessen Weine wir verkosten. Muskateller Der Muskateller wird jung getrunken und als typischer Aperitif soll er den Gaumen öffnen. Im Geschmack ist er frisch, traubig und gleichzeitig exotisch. Dieser erinnert an Ananas, Lytchee und Mango. Sauvignon Blanc Der Sauvignon Blanc ist als junger Wein ein feiner, leichter Speisebegleiter, der geschmacklich an Ribisel erinnert. Ausgebaut im großen Holzfass kann er „zu einem feurigen Erlebnis burgundischer Art werden“, so Herr Christandl.
Imagevideo vom Weingut Muster Trautenhof
März 28th, 2012 | admin
Wie könnte der perfekte Genussurlaub in der Steiermark aussehen? Dazu gehört vor allem natürlich ein stilvolles komfortables Quartier, – am besten mitten in den malerischen Weinbergen des Südsteirischen Rebenlandes. So wie das Weingut Muster in Glanz an der Weinstraße. Hier logieren Sie in gemütlichen Zimmern. Wohin Sie auch schauen, sie sind mitten in der Natur und umgeben von Weinbergen. www.weingutmuster.at www.rebenland.tv
A LA CARTE – HD – 9 2011 – RESTAURANTS | WEINE | REZEPTE | HOTELS | REISEN
März 28th, 2012 | admin
A LA CARTE September 2011 Restaurant-Tipps – Rheinland – Rügen – Wachau www.living-fine.de Editorial: DAS RHEINLAND verfügt nicht nur über beeindruckende Metropolen wie Köln und Düsseldorf mit einem vielseitigen Kultur-, Shopping- und Gastronomieangebot, sondern ebenfalls über idyllische Wälder, Flüsse und Seen — den Naturpark Rheinland. Sie wechseln im Landschaftsbild mit hügeligen Vulkanen und kleinen pittoresken Dörfern. Herausragende Sehenswürdigkeiten wie die zum Weltkulturerbe ernannten Barockschlösser Augustusburg und Falkenlust gehören zu den Highlights wie eine ausgezeichnete Kulinarik. Sterneköche, elegante Restaurants, gemütliche Trattorien, stilvolle Landhäuser und feine Hotels bieten Feinschmeckern einen abwechslungsreichen, bunten Reigen, wie unser kulinarischer Streifzug eindrucksvoll beweist. Hoch im Norden, dort, wo sich einst Theodor Fontane für seinen Erfolgsroman Effie Briest inspirieren ließ und Caspar David Friedrich 1818 sein weltberühmtes Bild „Kreidefelsen auf Rügen“ malte, setzen wir unsere Schlemmerreise fort. Deutschlands größte Insel überzeugt mit schneeweißen Sandstränden, liebevoll restaurierten Ostseebädern, zahlreichen Sehenswürdigkeiten und herzlichen Gastgebern. Spezialitäten aus regionalen Produkten stehen hier hoch im Kurs. Die Insel beteiligt sich seit mehreren Jahren an dem europaweiten Projekt „Regionale Esskultur“. Auf dem halben Weg von Linz nach Wien hat die Donau ihren schönsten Auftritt. Denn dort, wo sich am südlichen Ufer …
Coq au vin blanc, Hühnchen in Weisswein nach Marc Haeberlin (2/2)
März 27th, 2012 | admin
Hühnchen in Weisswein mit Spätzle