Posts Tagged ‘Pinot Grigio’

Hafner_b6_white_Pinot-Gris_EN.mp4

März 30th, 2012 | admin

Vintner Julius Hafner describing his Pinot Gris (Pinot Grigio), a world wide famous and fruity white wine variety of burgundy heritage. This film is part of the collection of short movies, where the vintner is presenting 40 of the most important wines of the HAFNER Family Estate, Burgenland Austria. www.hafner-icewine.com

Italienischer Weißwein – Arnasi Pinot Grigio del Veneto IGT – Tenuta Valleselle

März 27th, 2012 | admin

www.weinhandel-florian-ernst.de – Ausgeglichen, frisch und würzig — so beschreibt ihn seine Herkunftsstätte. Die Rebsorte Pinot Grigio sorgt hier für einen wunderbaren Weißwein aus Venetien. Das betörende Bouquet umschmeichelt die Nase mit dem typischen Birnen Aroma des Pinots. Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und sofort die Schale vom Most getrennt. Dann reift der „Arnasi“ für vier Monate in traditionellen Eichenfässern und anschließend in Stahlfässern. Die Gärung erfolgt ohne Schale. Der Blick ins Glas begeistert: Die brillante, strohgelbe Farbe gespickt mit Grüntönen wirkt anregend und schürt die Vorfreude auf den ersten Schluck. Durch seine Reifezeit im Barrique Fass weist er eine unglaublich hohe Präsenz auf. Das Bouquet wird von Vanillearomen begleitet. Dafür wird er mit 2 Sternen im I Vini di Veronelli Guida Oro 2011 belohnt. Der „Arnasi“ ist ein exzellenter Wein zu Süßwasser- und Seefisch. Durch seine Struktur kann er ebenso zu weißem Fleisch getrunken werden. Gekühlt servieren bei 12-14°C.