Archive for the ‘Uncategorized’ Category
Fabricación vino blanco (champagne) parte 1
September 19th, 2012 | admin
Video cutre de como se obtiene vino
bautizao con vino blanco *jariko & pajariko*
September 19th, 2012 | admin
Producción y grabación del bautizao, un clásico popular de Manzanares (Ciudad Real)..
Cocinando con Nicolas – Mollejas al vino blanco
September 19th, 2012 | admin
Mollejas al vino blanco
Fabricación vino blanco (champagne) parte 2
September 19th, 2012 | admin
Video cutre de como se obtiene vino por el metodo champagne
Lenguado al Vino Blanco Receta Mira la Vida
September 19th, 2012 | admin
Ingredientes: 16 filetes de lenguados limpios 12 champiñones 50 gramos taquitos de jamón Vino blanco Caldo de pescado ¼ litro de nata liquida Harina Albahaca 2 dientes de ajo 50 gramos Almendra Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Elaboración Salpimentar el lenguado, enrollar y pinchar con un palillo. Enharinar. Calentar aceite en la sartén y dorar el pescado. Añadir el vino blanco y un poco de caldo de pescado, dejar reducir. Machacar las almendras en un mortero. REDUCIR DURANTE 5 MINUTOS Añadir al lenguado un chorrito de nata y cocer a fuego lento. Dorar el ajo laminado en una sartén, cortar el champiñón y añadirlo a la sartén junto al jamón, la albahaca y la almendra machacada. Poner un poco de vino y dejar cocer hasta que se reduzca el líquido. COCER DURANTE 5 MINUTOS Servir el lenguado con un poco de salsa y los champiñones por encima.
Coctel de frutas al vino blanco
September 19th, 2012 | admin
Un sabroso y ligero postre.
Mejillones al vino blanco
September 19th, 2012 | admin
Mejillones a la marinera con vino blanco. A Comer Bien www.nestle.es/acomerbien
Calamares en salsa de vino blanco Mira la vida
September 19th, 2012 | admin
Ingredientes: 1 kilo de calamares 250 gramos de arroz cocido ½ puerro 4 cebollas 2 dientes de ajo Vino blanco Vermut Tinta de calamar Perejil picado Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración Limpiar los calamares, cortar el cuerpo en anillas y picar muy finos los tentáculos. Picar la cebolla en juliana finita y rehogar con un poco de aceite de oliva, cuando esté dorada añadir los calamares. Picar el ajo y el puerro y dorar junto a los tentáculos, añadir un chorrito de vino y la tinta, dejar cocer. REHOGAR 5 MINUTOS Añadir el vermut y el vino blanco a los calamares. Dejar reducir un poco y cubrir con agua hirviendo, salpimentar y cocer. Añadir el arroz a la sartén de los tentáculos y saltearlo. COCER10 MINUTOS Servir los calamares con el perejil picado por encima y el arroz de guarnición.
Albóndigas al Vino Blanco y Arroz con Almendras Cocina Mira la Vida
September 19th, 2012 | admin
Ingredientes: 1 kilo de carne de cerdo picada 200 gramos de arroz 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 huevo Almendras peladas Nata liquida Caldo Vino blanco Pan rallado Harina Laurel Tomillo Pimienta Sal Elaboración Picar la cebolla y el ajo. Aliñar la carne con un poco de cebolla, el ajo, el huevo, un poco de pan rallado, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezclar bien y hacer las albóndigas, pasar por harina y reservar. Fondear el resto de cebolla con el ajo. REHOGAR 5 MINUTOS Agregar al rehogado las albóndigas, verter un poco de vino blanco y seguidamente el caldo hirviendo. Salpimentar y dejar cocer. Colocar en una paellera el resto de ajo, la cebolla y las almendras. Añadir el arroz, rehogar un poco y añadir el laurel, un chorrito de vino blanco y el caldo hirviendo. Dejar hervir un poco y hornear. HORNEAR 10 MINUTOS A 200 GRADOS Añadir a las albóndigas un poco de nata y dejar cocer un par de minutos. Sacar el arroz, remover bien y servir.
EL VINO BLANCO
September 19th, 2012 | admin
EL VINO BLANCO